У величезному глобальному сільськогосподарському сценарії кукурудза стає однією з фундаментальних культур, яка забезпечує продовольчу безпеку та економіку багатьох країн. Завдяки своїй універсальності в застосуванні, починаючи від харчування людей і тварин і закінчуючи виробництвом біопалива та промислових продуктів, кукурудза набула неперевершеної актуальності в глобальному ланцюжку поставок. Давайте подивимося, чому кукурудза така важлива і які її найбільші виробники у світі.
Чому кукурудза така важлива?
Вирощується більше кукурудзи, ніж будь-якої іншої зернової культури, і це не дарма. Це основний продукт харчування для багатьох людей і один з основних компонентів годівлі худоби. Кукурудза є багатоцільовою сільськогосподарською культурою в усьому світі. Використовується в промислових продуктах, біопаливі та кормах. Це також допомагає прогодувати зростаюче населення. Кукурудза використовується як підсолоджувач з високим вмістом фруктози в багатьох оброблених харчових продуктах і є основним інгредієнтом кукурудзяної олії, кукурудзяного крохмалю та кукурудзяного сиропу.

Світове виробництво кукурудзи (млн. тонн) з 2011 по 2021 рр. Джерело: Statista.
6 найбільших виробників кукурудзи в світі
За останні кілька років список найбільших виробників кукурудзи в усьому світі не зазнав значних змін, де наступні шість країн продовжують лідирувати у світовому рейтингу виробництва:
1 США
Сполучені Штати є найбільшим виробником і експортером кукурудзи у світі, виробництво якої в сезоні 2019-2020 років оцінюється на рівні 346,0 мільйонів метричних тонн. Площа, посівна кукурудзою, змінюється від сезону до сезону, але загалом кожного сезону кукурудзою засіяно близько 90 мільйонів акрів американської землі. Внутрішнє споживання становило великий відсоток від загального обсягу, і приблизно половина використовувалася як фуражне зерно для худоби.
Виробництво кукурудзи в США (в мільйонах тонн) з 2007 по 2021 рік. Джерело: Chacra Magazine.
2. Китай
Виробництво кукурудзи в Китаї в поточному сезоні оцінюється в 260,8 млн метричних тонн і споживається майже виключно всередині країни. Незважаючи на те, що країна є великим виробником кукурудзи, кількість гектарів, які китайські фермери відводять під кукурудзу, швидше за все, скоротиться, оскільки уряд припинив підтримку цін на вітчизняну кукурудзу. Можна очікувати, що фермери перейдуть на вирощування більш цінних культур, таких як соя. Якщо попит на кукурудзу залишиться високим, а пропозиція знизиться, Китай може збільшити обсяги імпорту кукурудзи.
Виробництво кукурудзи в Китаї (в мільйонах тонн) з 2011 по 2021 рік. Джерело: 3TRES3.
3. Brasil
Бразилія є великим виробником багатьох культур, таких як кава, цукор і соєві боби, і є третім у світі виробником кукурудзи. Із 102 мільйонів тонн кукурудзи, які країна, за оцінками, вироблятиме щорічно, більша частина буде призначена для внутрішнього споживання.
Виробництво та врожайність кукурудзи в Бразилії з 1998 по 2019 рік. Джерело: Opportimes.
4. Аргентина
Аргентина є великим виробником і експортером кукурудзи. Його щорічне виробництво кукурудзи оцінюється в 51 мільйон метричних тонн, але національне споживання кукурудзи навіть не входить до 10 найбільших у світі. Хоча точних цифр немає, це означає, що він експортує більше половини своєї продукції.
Приблизний обсяг виробництва Аргентини з 1988 по 2019 рік. Джерело: фондова біржа Росаріо.
5. Україна
У 2019 році в Україні було вироблено рекордну кількість кукурудзи – 35,9 млн метричних тонн. Країна використовує свій багатий ґрунт для вирощування виробництва з сезону 2017 року, коли було вироблено менше 25 мільйонів метричних тонн.
Урожай кукурудзи в Україні з 2010 по 2022 рр. Джерело: Bloomberg.
6 Індія
Список провідних виробників з року в рік залишається досить стабільним. З огляду на це, Індія повільно, але впевнено повзе вгору в списку. Нині виробляє 26 мільйонів тонн кукурудзи на рік.
Виробництво кукурудзи в Індії з 2010 по 2022 рік. Джерело: Statista